波尔多第一大学设置的专业有数学与计算机在科学技术中的应用、纯数学、实用数学、数学与计算机、工业电子与计算机工程、物质科学、机械与生产工程、土木工程、电气工程和工业计算机、机械工程、卫生与安全、计算机、物理测量、材料科学、数学和数学工程,计算机、物理学、机械学、电子，电子技术和自动化、化学、组织生物学专业、细胞生物学和生理学专业、普通生物学，地球和宇宙科学、食品科学和营养学、农业食品加工、地球和海洋科学。